„Das TafelWerk“ – Freiwilligenhilfe EINFACH INKLUSIV
In herausfordernden Zeiten wie diesen, mit Klimakrise, Teuerungen, Pandemie und Krieg ist es wichtig, dass es Initiativen gibt, die dagegen steuern und die Gesellschaft wieder verbinden.
Seit 2017 engagieren sich Menschen mit Lernschwierigkeiten und Behinderungen aus den Jugend am Werk Werkstätten & Tagesstrukturen bei der Tafel Österreich. Sie retten und sammeln Lebensmittel für armutsbetroffene Menschen und vermitteln ein nachhaltiges Wissen für einen sorgsamen Umgang von Nahrungsmitteln.
Das TafelWerk ist eine Kooperation zwischen der Tafel Österreich – der Verein für sozialen Transfer (vormals Wiener Tafel) und Jugend am Werk Sozial:Raum GmbH.
Das Projekt TafelWerk beweist, dass Menschen, denen in unserer Gesellschaft sowieso durch ihre "Behinderung" wenig zugetraut wird, einen wichtigen gesellschaftlichen Beitrag leisten. Die freiwilligen Helfer:innen von Jugend am Werk engagieren sich in folgenden Einsatzgebieten:
Sortieren von Obst und Gemüse
Im TafelHaus am Großmarkt Wien wird Obst und Gemüse sortiert, das vor dem Wegwerfen gerettet wird.
Sensorik Labor
Das Sensorik Labor ist eine bewusstseinsbildende Maßnahme, bei der Kinder und Erwachsene ihre Sinne schulen und lernen, Lebensmittelabfall zu vermeiden. Beim Sensorik Labor findet ein Perspektivwechsel statt, bei dem die Teilnehmer:innen aus den Tagesstrukturen die Rolle der Expert:innen einnehmen und einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln vermitteln.
TafelSammeltag
Beim TafelSammeltag werden haltbare Lebensmittelspenden in Supermärkten von freiwilligen Helfer:innen entgegengenommen. Die Supermarktkund:innen werden dabei aktiv angesprochen und um haltbare Lebensmittelspenden gebeten. Diese werden danach entgegengenommen und von der Tafel Österreich an armutsbetroffene Personen weitergegeben.
Haltbarmachen von Lebensmittel
In den Großküchen einiger Jugend am Werk Werkstätten und Tagesstrukturen werden von den freiwilligen Helfer:innen Großmengen von Lebensmitteln verarbeitet und haltbar gemacht (Tomatensugo, Rote Rüben-Suppe uvm.).